今日のお昼は、レンコンと鶏ひき肉の団子を入れた鍋。 レンコンと鶏ひき肉の団子は、レンコンのしゃりしゃり感を残したくらいにみじん切りにしたものと、鶏ひき肉と、生姜のすりおろしたものを 混ぜ合わせ、溶き卵を混ぜ合わせ、団子状にして、最後に片栗粉…
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